Подаръчна кутия: Whispering Angel x Rock Angel
„Всичко започна с шепот, сега е време за Рок!“ На вашето внимание две „иконични“ розови вина на Прованс – „Уиспъринг Ейнджъл“ и неговото алтер его „Рок Ейнджъл“. Розета, които поставиха началото на нежната розова революция в света на виното. Кутия, която ще бъде винаги прекрасно начало за всеки, който иска да се докосне и подари безкрайното Провансалко лято.
Кутията съдържа 2 бутилки премиум вина, висококачествен био зехтин, органик шоколад, свещ и кибрит.
Какво включва:
Кибрит: „Don’t play with fire“
Rock Angel - 750ml
NEROLI “Indulgence” aromatic candle with vegetable wax and essential oils
Whispering Angel - 750ml
Подаръчна кутия Whispering Angel x Rock Angel – двете лица на провансалското розе
Прочети още
„Всичко започна с шепот, сега е време за Рок!“ – подаръчната кутия Whispering Angel x Rock Angel събира двете иконични розета на Прованс от Château d’Esclans: Whispering Angel (Уиспъринг Ейнджъл) и неговото алтер его Rock Angel (Рок Ейнджъл). Двете вина са от апелацията Кот дьо Прованс, направени от Гренаш, Рол и Сензо, и са сред бутилките, които дадоха началото на „нежната розова революция“ в света на виното. Към тях Château d’Esclans и BNK Wines добавят висококачествен био зехтин, органичен шоколад, ароматна свещ и кибрит.
Контрастът между двете бутилки е смисълът на кутията. Whispering Angel е бледо, кристално розе с деликатни червени плодове и свежест, което се пие леко и без повод. Rock Angel е по-сериозният му брат – розе със структура и обем, замислено за масата и за гостите, които искат от розето повече плътност. Опитани едно до друго, те показват докъде стига стилът на Прованс и защо тези вина се превърнаха в синоним на модерното сухо розе.
Кутията е прекрасно начало за всеки, който иска да се докосне до безкрайното провансалско лято – дори и през ноември. Подарете я за рожден ден, годишнина или като благодарност; сервирайте вината при 10–12 °C в широки чаши, Whispering Angel като аперитив със салата нисоаз или зеленчуци, а Rock Angel към пиле с билки и тарт с козе сирене. Свещта NEROLI „Indulgence“ с растителен восък и кибритът „Don’t play with fire“ довършват настроението.
В колекцията ни с розе ще откриете и двете вина поотделно, включително в големи формати, а кутиите за подарък се доставят в цялата страна, при желание директно до получателя с картичка с лично послание. Ако човекът, на когото подарявате, вече е почитател на Whispering Angel, Rock Angel в кутията ще му покаже следващата стъпка в стила на Château d’Esclans – а зехтинът и шоколадът правят подаръка цялостен още при отварянето.
С какво да го съчетаем
Зеленчуци и салати
Птиче месо
Сирена
Аперитив
Сервирайте двете розета при 10–12 °C в широки чаши – първо Whispering Angel, после по-плътния Rock Angel.
Съвет за сервиране от BNK Wines
Рецепти към Подаръчна кутия: Whispering Angel x Rock Angel
Салата нисоаз с риба тон и варени яйца
Зеленчуци и салати4 порции35 минлесно
Нисоаз е южнофренската салата, с която се пие провансалско розе – зелен фасул, маслини и аншоа са солената рамка за свежестта на Whispering Angel.
| Порции | Време | Трудност | Подходящо за |
|---|---|---|---|
| 4 | 35 мин | лесно | Зеленчуци и салати |
Продукти
- 300 г зелен фасул
- 400 г малки картофи
- 4 яйца
- 2 консерви качествен тон в зехтин
- 250 г чери домати
- 100 г черни маслини нисоаз
- 6 филета аншоа
- 1 червен лук
- 4 с.л. зехтин
- 1 с.л. дижонска горчица
- 1 с.л. винен оцет
- сол и черен пипер
Приготвяне
- Сварете картофите с кожата в подсолена вода около 15 минути, после ги нарежете на половинки.
- Бланширайте зеления фасул 4 минути и го потопете в ледена вода, за да остане ярко зелен.
- Сварете яйцата 7 минути, охладете ги и ги разрежете на четвъртинки.
- Разбийте горчицата с оцета, зехтина, сол и пипер за дресинг.
- Подредете в голяма чиния картофите, фасула, доматите, тънко нарязания лук и парчетата тон.
- Сложете отгоре яйцата, маслините и аншоата и полейте с дресинга точно преди сервиране.
Налейте Whispering Angel при 10 °C – бледото розе и солената салата са класическата провансалска двойка.
Съчетание с чашата
Пиле с провансалски билки, маслини и чери домати
Птиче месо4 порции60 минлесно
Пилешки бутчета с мащерка, розмарин и маслини са домашното ястие, за което Rock Angel е създаден – плътното розе има тяло за печеното месо и свежест за доматите.
| Порции | Време | Трудност | Подходящо за |
|---|---|---|---|
| 4 | 60 мин | лесно | Птиче месо |
Продукти
- 8 пилешки бутчета с кожа
- 2 с.л. зехтин
- 2 ч.л. сушени провансалски билки
- 4 скилидки чесън
- 150 г зелени маслини
- 300 г чери домати
- 1 лимон
- 100 мл сухо розе
- сол и черен пипер
Приготвяне
- Загрейте фурната на 200 °C и натрийте бутчетата със зехтина, билките, сол и пипер.
- Подредете ги в тава с кожата нагоре и разпределете наоколо смачкания чесън, маслините и доматите.
- Нарежете лимона на резени, сложете ги между бутчетата и полейте всичко с розето.
- Печете 40–45 минути, докато кожата стане хрупкава, а соковете от месото – бистри.
- Сервирайте с хрупкав хляб или кускус, полято със соковете от тавата.
Поднесете Rock Angel при 12 °C в широка чаша – структурата му отговаря на печеното пиле и солените маслини.
Съчетание с чашата
Тарт с козе сирене, тиквички и мащерка
Сирена6 порции55 минсредно
Солен тарт с козе сирене е храна за късен обяд на терасата, а леко киселото сирене и ароматните тиквички се носят от свежестта и плода на провансалското розе.
| Порции | Време | Трудност | Подходящо за |
|---|---|---|---|
| 6 | 55 мин | средно | Сирена |
Продукти
- 1 кора бутер или маслено тесто (270 г)
- 200 г прясно козе сирене
- 2 тиквички
- 2 яйца
- 150 мл сметана
- 1 с.л. зехтин
- 2 стръка мащерка
- 1 ч.л. мед
- сол и черен пипер
Приготвяне
- Загрейте фурната на 190 °C и постелете тестото във форма за тарт с диаметър 26 см; набодете дъното с вилица.
- Нарежете тиквичките на тънки кръгчета и ги запечете в тигана със зехтина 5 минути, докато леко омекнат.
- Разбийте яйцата със сметаната, сол, пипер и листенцата мащерка.
- Натрошете козето сирене върху тестото, подредете тиквичките на кръгове и залейте с яйчената смес.
- Печете 30–35 минути, докато пълнежът стегне и повърхността се зачерви.
- Капнете меда отгоре и оставете тарта 10 минути да почине преди да го нарежете.
И двете розета работят при 11 °C, но Whispering Angel е по-ефирният избор към козето сирене.
Съчетание с чашата
