Разходка из Бургундия с червени вина

„Секре дьо Фамии“ Пино Ноар – фамилната тайна за правене на изключителен Пино Ноар на добра цена. Ето я и нея – взема се грозде от престижни парцели на Кот дьо Нюи. Лозята са в покрайнините на големи наименования като Шамбол-Мюзини, Нюи-Сен-Жорж, Жевре-Шамбертен, Марсане. После виното се третира по същия начин както се прави едно Премие или Гран Крю – ограничен добив, внимателен ръчен гроздобер, отлежаване в дъб и много грижи. Вино за познавачи! Разгледайте още от нашите предложения за червено вино.

Маранж Премие Крю „Кло Русо“ е лозе, разположено в най-южната част на Кот дьо Бон, на границата с Кот Шалонез. Районът на „Ле Маранж“ е изцяло предназначен за червени вина. Едноименният затворен парцел „Кло Русо“ е разположен в ниските части на хълма Мон дьо Сен или известен още като „Хълмът на Трите Кръста“. Премие Крю, което очарова със своята честност, откритост и деликатен характер.

Фисен е най-северният район на Бургундия. Съсед на световноизвестният Жевре-Шамбертен, Фисен остава в сянката на “по-големия брат”. До сега. Заради неповторимото си излъчване и слава на “зимни вина” – по-наситени на цвят, нуждаят се от повече отлежаване, наличие на повече танини и минерали, вината от Фисен са вина с единствен по рода си характер и стил.

Алос-Кортон наименование с висока репутация. Селото демаркира границата между Кот дьо Бон и Кот дьо Нюи. Парцелът на Албер Бишо се намира в част наречена “Ле Крапусюет”, където има оптимални условия за гроздето – варовити почви и югоизточно изложение.

Пино Ноар от стари лозя на вързраст над 40 години. Различното изложение на лозята създава истинска мозайка от парцели, което позволява на виното да развие сложен и дълбок характер. Старите лозя придават още забележителна концентрация и директни, сложни аромати.

Наименование за контролиран произход “Кото Бургиньон” е създадено неотдавна (2011 г.) като замества по-старото наименование “Гран Ординер”. Кото Бургиньон Руж позволява използването на Пино Ноар, Гаме (но само сока, без ципите) и Сезар. Наименованието позволява на червените сортове да изразят напълно плодовия си потенциал и свежест.