CHATEAU PENIN 56’ MALBEC

ШАТО ПЕНЕН 56‘ МАЛБЕК

Цвят: рубинено червен с бистра структура и кристални отблясъци

Аромат: червени плодови и пикантни аромати

Вкус: правилен баланс между пикантност и плодовост, мека структура с нотка на киселинност, внасяща енергия при вкусване.

Винификация: Нисък добив за поддържане на правилния баланс между сока и ципата, лозарски практики за запазване на свежестта, нискотемпературна предферментационна мацерация за извличане на идентичност, последвана от кратка ферментация за подчертаване на финеса над мощността. Нискотемпературна ферментация, мека и деликатна екстракция, отлежаване в резервоари от неръждаема стомана за защита на ароматите, с ограничен внос на кислород (по време на преливане на виното) за запазване на оптималния плодов аромат.

Температура на сервиране: да се консумира леко охладено до 16 °C

Съчетание с храна: Идеално с печена наденица, черен пудинг, свински пай.

Възможни са и съчетания с паеля и пикантни храни.

Потенциал на съхранение: 5 -10 години

Бордо

Clairet AOC Bordeaux Rouge - 750ml

Tradition Bordeaux Supérieur - 750ml

Cabernet Franc AOC Bordeaux Rouge - 750ml

Grande Selection AOC Bordeaux Supérieur - 750ml

56’ MALBEC - 750ml

La Fleur Penin AOC Saint-Emilion Grand Cru - 750ml

Château Les Trois Croix Fronsac - 750ml

Villa Marie Fronsac - 750ml

Tradition Bordeaux Supérieur - 375ml

La Fleur Penin AOC Saint-Emilion Grand Cru - Magnum 1.5l

Подаръчна кутия Bordeaux: Les Trois Croix x Villa Marie