Бутикова селекция от бели вина

Санта Джема е италиански мистик, обявена е за светица от Римокатолическата църква през 1940 година. Закрилничка на тези, които се борят с изкушенията и пороците и тези, които търсят чистота на сърцето.Санта Джема Шардоне се ражда като мечта на избата да произведат качествено шардоне. Днес то е „канонизирано“ като едно от най-добрите бели вина от този велик сорт в района на Саленто.

“Шабли Премиер Крю от Гави”, така можем да опишем “Вила Сколка”. Вино от стари, над 30 годишни лозя, от най-добрите масиви. Гави с отличителен характер, изисканост, тяло и структура.

Имението Каванера дел Етна се намира на североизточния склон на вулкана Етна. Това е област, характеризираща се с млада, предимно пясъчна глинеста почва, която има висок капацитет за отводняване и минерално съдържание, включително фосфор, магнезий и калий. Тероарът е напълно различен от останалата част на Сицилия, със студена зима и по-малко интензивна слънчева светлина. Гроздето тук има по-бавно узряване и поема по линеен начин експресивните си аромати. Свежестта и ароматът отличават това вино заедно с постоянния му директен вкус.

В сърцето на Кот Шалонез, лозята на Монтани образуват голям амфитеатър на склоновете заобикалящи четири села. В Монтани се отглежда само Шардоне. Според експертите, Шардоне от Монтани е пример за това какво е Шардоне от Бургундия. И то на добра цена. Разгледайте другите ни предложения за шардоне.

Бленд от два различни тероара – Ветолсайм и Кинтзайм. Парцелите са с различно изложение, но предимно от каменисти и варовикови почви. Класически, плодов, чист, органичен Ризлинг, естествен “vin de fruit” от Елзас. Вижте още от нашите предложения за бяло вино.

Уникално, прецизно, шикозно, отвъд времето, невероятно добро. Ръчно сортиране на гроздето, след лека преса с цел максимално запазване на плода, виното не се изпомпва, а се използва естественото земно притегляне и сока изтича свободно.