Electric Bee - 750ml

Electric Bee

Електрик Бий

Цвят: интензивен рубинено-червен  цвят с виолетови отблясъци.

Аромат: изкушаващо на нос с аромат на зрели червени плодове и леки подправки, на ванилия и дървесина. Флоралните нотки, типични за сорта, обогатяват сложната ароматна структура. 

Вкус: Богат и плътен вкус с плодови емоции на  диви ягоди и къпини, след които идват леки нотки на тютюн, мока и подправки. Добра киселинност, балансиран алкохол и топящи се танини.

Винификация: Нисък и по-ранен от типичното време за гроздобер на примитиво от стари лозя. Гроздето се отглежда спазвайки органични  лозарски практики за запазване на свежестта и натуралните характеристики на виното. След нежната преса следва нискотемпературна пре-ферментация за извличане на повече аромати и вкус. Следва кратка ферментация, която предопределя финеса пред моща. След  ферментацията „на студено“ виното отлежава в съдове от неръждаема стомана за защита на ароматите, с ограничен внос на кислород (по време на преливане на виното) за запазване на оптималната плодовост.

Температура на сервиране: да се консумира леко охладено -  12-14 °C

Съчетание с храна: Идеално със средиземноморска храна, с повече подправки. Пикнатни сирена, паеля, пица, паста и най-вече барбекю. 

Потенциал на съхранение: до 10 години.