Langhe Rosso "Luvi" DOC - 750ml
Ланге DOC е винарски регион в Пиемонт, Северна Италия. Известно е със своите вина, сирена и трюфели, особено с белите трюфели от Алба. Вината от апелацията могат да бъдат червени, бели или розета, също така включва и пенливи вина.
Ланге Росо „Луви“ е специално вино от селекцията вина на Паоло Манзоне поради две причини. Първата е, че то носи името на жена му Луизела („Луви“ е галеното име на Луизела). Втората е, че етикетът на виното се сменя всяка година – Паоло избира картина на световен художник и тя се превръща в етикет на виното.
Но не само етикетът е различен – според реколтата съотношението на сортовете се променя и като резултат всяка година стилистиката на виното ще бъде различна.
Langhe Rosso “Luvi” DOC
Ланге Росо “Луви”
Цвят: ярко рубиненочервено с аметистови отражения.
Аромат: Плодови нотки на череши, къпини и сливи допълнени с нотки на кедър, виолетки и лаврово дърво, както и нюанси на шоколад и кафе.
Вкус: на вкус е сухо и плътно, с кръгли, приятно меки, забележими танини и присъстващи аромати на тъмночервени плодове (особено сливи и череши). Финалът е приятно плодов.
Отлежаване: Ферментацията протича в инокс, отлежаването е за 12 месеца, частично във френски дъб и частично в инокс.
Температура на сервиране: 14°-16°С
Съчетание с храна: съчетава се прекрасно с всякакви видове задушени или печени меса, италианска паста и пикантни ястия. Чудесно със средноотлежали сирена.
Потенциал на съхранение: над 10 години