Gin Poli “Marconi 44” – 700ml
Poli Marconi * 44 (Agrumato) е най-новото цитрусово попълнение в серията на дестилерията Poli. За разлика от билковия Marconi 42, фокусът тук е изцяло върху интензивната цитрусова свежест на средиземноморските плодове
“Глътка слънчево настроение" - изключително свеж, позитивен и лесен за пиене джин. Цитрусовата експлозия от розов грейпфрут и портокал се възприема като много интензивна и естествена.
* Гулиелмо Маркони е легендарен италиански физик, изобретател на радиотелеграфа и носител на Нобел за физика през 1909г. Дестилерията Poli избира неговото име като символ на италианския гений, иновативното мислене и стремежа към откривателство (което отразява и тяхната революционна вакуумна дестилация). Историческата дестилерия Поли се намира в градчето Скиавон на улица „Виа Маркони“.
Маркони 42, 44, 46 са различните джинове на Поли, като числата освен, че показват различен алкохолен градус, представляват различните номера на адреси, които ползват от Поли - музей, офис, производство.
Характеристики:
Основните характеристики на Marconi 44 включват:
Профил и ботанически съставки: Водещият вкус е комбинация от четири цитруса - кори от розов грейпфрут, лимон, горчив портокал и сладък портокал. Те са перфектно балансирани с класическа хвойна и топъл, леко пикантен финал от семена на кардамон и кориандър. Числото в името отново показва градуса – бутилира се при 44% ABV (малко по-силен от Marconi 42).
Първична суровина: Първичните суровини за производството на Маркони 44 се разделят на две основни категории: неутрален алкохолен алкохол (база) и общо 7 подбрани суровини се накисват и дестилират във вакуумния казан Crysopeа.
- Хвойна (Juniper berries): Задължителната суровина, осигуряваща класическата суха и борова основа на напитката.
- Кори от розов грейпфрут: Основният ароматен двигател, който придава ярък, свеж и леко горчив цитрусов характер.
- Кори от лимон: Добавят изключителна свежест и киселинна нотка на небцето.
- Кори от горчив портокал: Осигуряват дълбочина, плътност и лек горчив финал (характерен за традиционните италиански аперитиви).
- Кори от сладък портокал: Балансират вкуса с деликатна, естествена сладост и плодов аромат.
- Семена от кардамон: Придават екзотична, топла и пикантна нотка.
- Семена от кориандър: Добавят лек землист и пикантен финал с цитрусов подтон, който свързва всички съставки заедно.
Метод на производство: Дестилация -Също като Marconi 42, той се произвежда в занаятчийски малки партиди чрез патентования вакуумен казан Crysopea. Ниската температура при дестилацията запазва етеричните масла от цитрусовите кори изключително чисти, ярки и дълготрайни.
Сервиране:
Поради яркия си цитрусов аромат (наподобяващ кошница със свежи плодове), той си подхожда идеално с класически индийски тоник. Страхотен избор е за освежаващ Джин с тоник (гарниран с резен портокал или грейпфрут), чист с лед или в цитрусови коктейли като Космополитан и Том Колинс.