Amarone della Valpolicella DOCG

Амароне дела Валполичела DOCG

Цвят: Виното има рубиненочервен цвят.

Аромат: Ароматите са интензивни и сложни.

Вкус: На небцето изобилстват череши, сливи, смесени с горчиво какао и женско биле, ароматна и гладка структура, балансирана с танини и свежест, благодарение на височинното изложение на лозето и високото съдържание на креда в черната почва. Енергия, съчетана с елегантност.

Отлежаване: Най-висококачествената селекция от грозде се суши за повече от три месеца. Следва лека преса, последвана от алкохолна и малолактична ферментация в продължение на 15 дни в иноксови ферментатори. Виното отлежава 4 години – 3 в дъб и една в бутилка. 2 години отлежава в 900 литрови бъчви и малки барици от 225 л, а последната 1 година блендът от двата вида лежи в дъбови бъчви от 20 хектолитра от Алие. Една година отлежава в бутилки в избата преди да се пусне в продажба.

Температура на сервиране: 16°-18°

Съчетание с храна: Виното се съчетава идеално с добре приготвени меса с подправки, ароматни билки и дивеч. Идеално се сервира със зряло сирене и особено с Пармиджано Реджано.

Потенциал на съхранение: Благодарение на структурата си това вино има добър потенциал за стареене, над 15 години.

Амароне

Amarone della Valpolicella DOCG - 750ml

Amarone della Valpolicella DOCG - Magnum 1.5l

Amarone della Valpolicella DOCG - Jeroboam 3.0l

Подаръчна кутия: Amarone della Valpolicella DOCG