“Vintage” Extra Brut 2013 - 750ml
Вълнуващо и съблазнително! Еклектично Шампанско, където Пино Ноар от селектирани парцели доминира, подкрепен от елегантността и финеса на Шардоне от Кот де Блан – ключово място в Шампан за този сорт. При дозажа не се добавя захар. 2009 година е изключителна за Шампан. Според винените критици, най-добрата година в историята на района. Както казва Том Стивънсън, съавтор на Световната енциклопедия на шампанското и пенливото вино, “Вината от тази реколта са толкова фини и съсредоточени, невероятно продължителни, с голяма точност, чистота и интензивност и едва забележима тежест.” Със сигурност Билекар Салмон Винтидж 2009 Екстра Брут е прекрасно попадение за вашата селекция.
Информация
| Тип вино | Пенливо Вино |
|---|---|
| Изба | Billecart-Salmon |
| Държава | Франция |
| Регион | Champagne |
| Област | Шампан (Champagne) |
| Разфасовка | 750ml |
|---|---|
| Реколта | 2013 |
| Сорт | 65% Пино Ноар, 35% Шардоне |
| Алк. % | 12% |
Описание
Billecart-Salmon “Vintage” Extra Brut 2009
Билекар-Салмон “Винтидж” Екстра Брут 2009
“A stunningly pure nose with aromas of apples, pears, grapefruit, dried flowers and fresh bread dough, all intermingled. The palate has a super fresh, sleek and vibrant feel with elegance, length and precision. The finish is so long and so precise. A stunning Champagne. Drink or hold.”
Цвят: Интензивно красив нежно-жълт цвят.
Аромат: Елегантни нотки на овощни плодове, ядки и цитруси. Развитие на блазнещи аромати на бадем, свеж ананас и екзотични подправки.
Вкус: Изтънчено богатство от вкусове (бели и жълти плодове, мандарина и лимон). Устойчив завършек, с изваяна, богата структура и потенциал за отлежаване, достоен за някои редки вина от Шампан.
Отлежаване: Между 8 и 9 години върху утайка в бутилка в избата.
Температура на сервиране: 11°-12°
Съчетание с храна: Да се опита задължително с благородни риби, морски дарове, висок клас жамбон, ризото…
Потенциал на съхранение: Над 10 години.