Santenay AOC - 750ml
Сантене се намира в най-южната част на Кот дьо Бон. Етимологически “santenay” идва от латинското “Santinae aquae” – “лековита вода”. Прекрасно място със забележителни СПА центрове и забележителни вина. Сантене е де факто съсед на Шасан-Монраше. За това белите вина от района са много сходни с тези на големия съсед, само че доста по-достъпни.
Сантене AOC Шардоне
Цвят: Искрящо-жълт светъл цвят.
Аромат: Накичен с бели цветя (акация), отварящ се към лимон и захаросан ананас.
Вкус: Богато и минерално, с изящни солени нотки, свежест и енергия. Ароматите на бъз и люляк се допълват от цитрусови плодове. Тънки нотки на лешник и меден джинджифил утвърждават едно тероарно вино.
Отлежаване: Между 14 и 16 месеца в дъбови бъчви (нов дъб между 10% и 25%)
Температура на сервиране: 12°-14°
Съчетание с храна: Чудесно с по мазни риби, бяло месо и твърди сирена.
Потенциал на съхранение: Над 5 години.