Sancerre “Sauvage” - 750ml
Сансер „Соваж“ се прави след внимателен подбор на най-доброто грозде от парцел със стари лозя на площ от 2 хектара в селото Шантен. Използва се изцяло органичен подход при отглеждането на лозята, работата в избата, правенето на виното. Продукт, който е възможно най-близо до природата.
Вижте още от предложенията ни за Совиньон блан.
Информация
| Тип вино | Бяло Вино |
|---|---|
| Изба | Pascal Jolivet |
| Държава | Франция |
| Регион | Loire |
| Област | Сансер (Sancerre AOC) |
| Разфасовка | 750ml |
|---|---|
| Реколта | 2021 |
| Сорт | 100 % Совиньон Блан |
| Алк. % | 13% |
Описание
Sancerre “Sauvage” Sauvignon Blanc
Сансер “Соваж” Совиньон Блан
Цвят: Бледо-зелен, с красиви отблясъци.
Аромат: Елегантен и изтънчен нос, лек цитрус, който отвежда към открита минералност.
Вкус: Богато на вкус, виното предлага многопластови усещания и впечатляващ леко морско солен финал, запазвайки през цялото време своя финес и усещане за чистота.
Отлежаване: Получено след спонтанна ферментация от диви дрожди. 12 месеца виното лежи върху фини утайки („сюр ли“) с ежедневен „батонаж“ и два месеца в бутилка. Не се филтрира преди бутилиране.
Температура на сервиране: 10°- 12°
Съчетание с храна: Отлично с миди, богати рибни ястия, бели меса и домашни птици.
Потенциал на съхранение: Над 10 години.