Ribeca Perricone DOC - 750ml
“Рибека” е едно от трите „култови“ вина на избата. Благодарение на Фириато, този древен и местен сорт Периконе, е спасен от изчезване. Днес той се отглежда в имението на Пианоро Чудия. Мястото е много ветровито, почвата много суха, идеални условия за сорта. Получава се вино, което има единствен по рода си характер, чисто, топло и сочно, елегантно с вкусове и аромати, които не можем да намерим в друго вино.
Рибека Периконе Сицилия DOC
Цвят: Рубинено червен цвят с лилави нюанси.
Аромат: Фин, деликатен нос с изключителна ароматна сложност на сладко от череши, сини сливи и къпини с нюанси на карамфил, джинджифил и хвойна, мастило и женско биле.
Вкус: Аристократична средиземноморска пищност, жизнен, хрупкав плод, подкрепен от балансирана киселинност и копринени, галещи и успокояващи танини.
Отлежаване: 12 месеца във френски дъб и 6 месеца в бутилка.
Температура на сервиране: 16°-18°
Съчетание с храна: Идеално с червени меса, със зеленчукови гозби, меки сирена и по-пикантни ястия.
Потенциал на съхранение: Над 15 години