Motte Maucourt Sauvignon Blanc - 750ml
От 6 поколения Шато Мот Мокур е фамилно имение разполагащо с 50 ха в сърцето на Бордо. 36 хектара са предназначени за червените и розовите вина и 14 хектара за бели вина. Средната възраст на лозята е около 30 години.
Богатите на глина и глинесто-варовиковите почви са запазени за червените вина, докато песъчливите и леки почви с отличен дренаж се използват за производството на бели вина.
Бутилирането на цялата продукция се извършва в Шатото между декември и април. Белите и розовите вина между 2 и 3 месеца след реколтата, така че да се запази максимума на плодовите аромати, докато червените между 15 и 18 месеца след гроздобера след отлежаване в дъб.
Совиньон блан е основният сорт за белите вина от Бордо. Шато Мот Мокур представя свое вино, което ще ви очарова с типичата за сорта ароматна свежест, минералност и ободряваща киселинност. Шатото произвежда 20 000 бутилки годишно, всичките бутилирани на място с гарантирано качество и произход.
100% Совиньон Блан от Бордо
“White Bordeaux should be better known than it is,” Roger Voss, Wine Enthusiast
„Необходимо е да опознаем по-добре бялото вино на Бордо.“, Роджър Вос, Уайн Ентусиат
Цвят: Много светъл, чист цвят, с леки зелени оттенъци.
Аромат: Елегантни, плодови и флорални аромати с нотки на лимон, бели цветя и праскова.
Вкус: Енергичен и добре балансиран, нежен, но и достаъчно обемен, за да ни достави максимално удоволствие. Приятен финал с леки цитрусови нотки.
Винификация: Нискотемпературна ферментация за около 20 дни. Преди бутилиране вината отлежават около 2 месеца върху фини утайки с цел укрепване на ароматната структура и плътността на виното.
Температура на сервиране: да се консумира охладено - 7-9 °C
Съчетание с храна: Съчетава се добре с почти всички бели меса, включително всички видове риби, миди, стриди, суши, пилешко месо, козе сирене, ястия с броколи и аспержи, салати с рукола.
Потенциал на съхранение: до 5 години