L’ARÈNE - 750ml

Л'Арен 2025 е истински винен бунт и висша форма на винарско майсторство – ексклузивно бяло вино, родено с амбицията и потенциала да се превърне в абсолютния и авангарден флагман на белите провансалски вина. Този шедьовър в престижната апелация Касис (Cassis AOC) е плод на уникално партньорство и среща без аналог между визионера и винопроизводител Паскал Жоливе (рок звездата на Лоара) и Джонатан Сак, собственик на Кло Сент Магделен (Clos Sainte-Magdeleine) – емблематично и историческо имение в Прованс.

От една страна стои един автодидактичен, свободен и прецизен подход към виното; от друга – едно дълбоко наследство, вкоренено в историята и средиземноморските тероари. Всяка глътка от това вино носи яркия почерк и философията на Паскал Жоливе за минимална човешка намеса и превръщането на чистата природа в лукс. Създадено с помощта на гениалните енолози Валентина Буозо (Паскал Жоливе) и Жорж Монмусо (Кло Сент Магделен), виното е издигнато в култ към чистотата. Гроздето се бере изцяло на ръка от лозя със 100% сертифицирано органично био земеделие, а ферментацията протича изцяло спонтанно, задвижвана единствено от естествени диви дрожди.

За да бъде изразът на природата абсолютно безкомпромисен, виното се бутилира напълно нефилтрирано – смел ход, който категорично го позиционира като новия флагман за автентичност. Следвайки концепцията за чист и здравословен продукт, в Л'Арен нивата на сулфити са сведени до абсолютния минимум чрез стриктен нискосулфитен подход. Микроскопични дози се добавят единствено при бутилирането за защита от оксидация при транспорт, което гарантира, че нефилтрираната структура на виното ще пристигне при Вас в перфектна форма, без риск от типичното за масовите вина главоболие.

Сортов състав, създаден за величие

Реколта 2025 предлага съвременен и взискателен прочит на наименованието Касис, като същевременно уважава неговата идентичност чрез специфична селекция от три автентични сорта, превърнати в еталон за престиж:

• 56% Марсан (Marsanne): Водещият сорт, който внася в бленда дълбочина, плътност и аристократични ефирни аромати на бели цветя и акациев мед.
• 28% Уни Блан (Ugni Blanc): Допринася със забележителна жизненост, фино изсечена свежест и сочни цитрусови нотки.
• 16% Клерет (Clairette): Внася финалния провансалски щрих — чудесно тяло, обем и усещане за ароматни билки от дивата местна растителност ( така наречената garrigue).

Технически данни и Органолептика

• Алкохолно съдържание: Елегантните и изключително балансирани 12,5% Vol, които правят виното ефирно, пивко и изискано, без тежест на небцето.
• Чист Био тероар без маска: Лозята растат на зрелищни тераси, надвиснали буквално над вълните на Средиземно море. Всекидневният солен бриз и специфичните варовикови почви обличат нефилтрираната, екологично чиста структура на виното в невероятен йодиран и кремъчен характер.
• Характеристики: Изискан съюз между свежест и майсторство, Л'Арен разкрива деликатен плодов профил (бяла праскова, дива ябълка и диви средиземноморски билки). Минералната му рамка е изявена и копринена, а финалът е дълбок, изключително дълъг, объл, комплексен и феноменално солен, разкривайки с финес цялата уникалност и дълбочина на тероара на Кло Сент Магделен.

Тъй като е диво, сертифицирано био, нефилтрирано и с минимални сулфити, то не просто улавя духа на Прованс, а го пренаписва, заявявайки категорично позицията си на новия, вълнуващ лидер сред големите бели вина на Франция.