François Peyrot Liqueur Mandarine and Cognac de Grande Champagne
Ликьорът от Мандарина и Коняк на Франсоа Пейро е забележителна напитка, изискано съчетание на коняк от най-висок клас Гранд Шампан и натурален екстракт от мандарина. Това елегантно питие се отличава с фин аромат на мандарина, преплетен с изкушващи сладки нотки на свеж плод и ванилови нотки характерни за отлежал коняк. Вкусът е хармоничен и балансиран, с деликатна сладост и кадифена текстура, която оставя дълготраен и приятен послевкус. Идеален е за консумация самостоятелно или като изискан акомпанимент към десерти или коктейли.
Фамилната компания Франсоа Пейро е известна като една от бутиковите и традиционни Къщи на Коняк. Освен верни на традицията, от семейството винаги са имали вкус към иновацията. През 1962 г., младият Франсоа Пейро решава да създаде серия от ликьори. Новите продукти се възприемат изключително добре и оттогава до наши дни тези ликьори се превръщат в емблематични за марката. Създадени с внимание към детайла и страст към качеството, тези вълшебни напитки са истинско удоволствие за ценителите на финия вкус.
Многобройните награди са доказателство за качеството на продуктите. На сляпа дегустация за ликьори през 2015 г. Франсоа Пейро Мандарина и Коняк получава от двамата световни топ сомелиери Андреас Ларсон и Маркус дел Монего еднакъв брой точки - 90/100. През 2023 г. най-престижният оценител за ликьори World Liqueur Awards награждава напитката със златен медал.
François Peyrot Liqueur Mandarine and Cognac de Grande Champagne
Франсоа Пейро Ликьор от Мандарина и Коняк от Гранд Шампан
Цвят: Лек кехлибарен цвят със златисти отражения.
Аромат: Богат ароматен букет с доминиращи нотки на мандарина, преплетени с нотки на ванилия.
Вкус: Хармония и елегантност, много плодов и мек вкус, който облива небцето, свеж финал.
Процес и отлежаване: Подбор на ароматни и здрави мандарини с цел получаване на повече аромати. Следва мацерация на сока от мандарини с дестилат от мандарини, за да се получи така желания екстракт. За една бутилка ликьор се използват 6 кг мандарини.
Ликьорът се получава от "сглобяването" на коняк Премие Крю Гранд Шампан и естествен дестилатен екстракт от мандарина, захарен сироп и дестилирана вода.
Ликьорът отлежава за две години в нови дъбови бъчви.
Съчетание с храна: Идеален като дижестив, отличен с цитрусови десерти, особено ценен като „тайната“ съставка за премиум коктейли. Чудесен също така като аперитив или в комбинация с шампанско или друго пенливо вино. Да се опита в кухнята като съставка за приготвянето на палачинки „Сюзет“.