François Peyrot Cognac V.S.O.P. - 700ml
Автентичен отлежал коняк с превъзходно качество
François Peyrot Cognac V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)
Франсоа Пейро Коняк V.S.O.P.
През 1983 г. след искане на BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) френското правителство изготвя разпоредби, регулиращи условията, използвани за описание на качеството на коняците. VSOP означава буквално „много превъзходнo старo бледo“. За да се постигне тази класификация, VSOP коняците трябва да бъдат направени от дистилат (Eaux-de-Vie) на възраст поне четири години. Категорията VSOP може да бъде заменена с обозначения като „Old“ или „Reserve“. Коняк Франсоа Пейро VSOP, за да получи още повече „превъзходство“ във всяко отношение, отежава цели 12 години в дъб, което е три пъти повече от предвиденото от закона.
На практика това VSOP може да се конкурира с всяко стандартно XO. Допълнителното време, прекарано в дъбови бъчви от Лимозин дава по-богати, по-сложни аромати на небцето, повече финес, сложност и деликатност на вкус. Francois Peyrot VSOP Cognac е едно от върховните постижения на района Гранд Шампан, пример за елегантно узрял коняк. Един от малкото коняци, които се произвеждат наистина в хармония с природата - VSOP, което демонстрира силата на традицията и естетиката.
Прекрасен пример за качеството, което Франсоа Пейро постигат с много грижа е, че не се толерира дори и на най -малкото химическо участие. Именно това внимание към детайлите се поддържа от увереността, че от самото начало на процеса не се използват химикали за подпомагане или засилване на растежа на лозите. Представен в традиционна бутилка с бяла и златна декорация, това е коняк, който създава хармония между изтънченост и естественост.
Цвят: Искрящ кехлибарено-жълт цвят.
Аромат: Много нежен ванилов аромат, мек и заоблен букет.
Вкус: Вкусът разкрива богатството и елегантността на отлежал коняк от Гранд Шампан.
Температура на сервиране: 16-18°C
Съчетание с храна: идеално като аперитив или дижестив, или като специална съставка в коктейли. Идеално със сушени кайсии, пармезан, отлежали сирена с висока масленост и разбира се с шоколад.