Chablis 1er Cru “Les Vaucopins” - 750ml

“Ле Вокопен” специално вино в селекцията вина на Албер Бишо от Шабли. Географски, Премие Крю “Ле Вокопен” се намира от дясната страна на река Серена и като тероар се доближава много до този на Гран Крю тероарите: южно изложение, стръмни склонове и наличие на много фосили.

Тип вино:Бяло Вино

Производител:Albert Bichot

Реколта:2020

A.B.V.:13%

Държава:France

Регион: Бургундия - Шабли Шабли Премие Крю (Chablis 1er Cru AOC)

Грозде: 100% Шардоне

Шабли Премиер Крю „Ле Вокопен“ Шардоне

Цвят: Жълто-сламен.

Аромат: Изразителен нос с преобладаващо минерално усещане. Нотки на млечен карамел се съчетават с елегантни, изискани нюанси на ванилия.

Вкус: Усещане за обем, зрели плодове от кайсия и дюля. Финалът е щедър, дълъг загадъчно киселинен, издаващ потенциала.

Отлежаване: 15% от виното 10 месеца в 1 до 4 годишни дъбови бъчви и 12 месеца в иноксови ферментатори върху фини утайки.

Температура на сервиране: 11°-13°

Съчетание с храна: Идеално с японска кухня, сьомга, лаврак, миди.

Потенциал на съхранение: 10 години.