Chablis 1er Cru “Les Vaucopins” - 750ml
“Ле Вокопен” специално вино в селекцията вина на Албер Бишо от Шабли. Географски, Премие Крю “Ле Вокопен” се намира от дясната страна на река Серена и като тероар се доближава много до този на Гран Крю тероарите: южно изложение, стръмни склонове и наличие на много фосили.
Информация
| Тип вино | Бяло Вино |
|---|---|
| Изба | Albert Bichot |
| Държава | Франция |
| Регион | Bourgogne |
| Област | Бургундия - Шабли Шабли Премие Крю (Chablis 1er Cru AOC) |
| Разфасовка | 750ml |
|---|---|
| Реколта | 2020 |
| Сорт | 100% Шардоне |
| Алк. % | 13% |
Описание
Chablis 1er Cru “Les Vaucopins” Chardonnay
Шабли Премиер Крю „Ле Вокопен“ Шардоне
Цвят: Жълто-сламен.
Аромат: Изразителен нос с преобладаващо минерално усещане. Нотки на млечен карамел се съчетават с елегантни, изискани нюанси на ванилия.
Вкус: Усещане за обем, зрели плодове от кайсия и дюля. Финалът е щедър, дълъг загадъчно киселинен, издаващ потенциала.
Отлежаване: 15% от виното 10 месеца в 1 до 4 годишни дъбови бъчви и 12 месеца в иноксови ферментатори върху фини утайки.
Температура на сервиране: 11°-13°
Съчетание с храна: Идеално с японска кухня, сьомга, лаврак, миди.
Потенциал на съхранение: 10 години.