Vodka Beluga 1l
Една от най-важните съставки в BELUGA е уникалния малц , който се произвежда в екологично чистия район на Западен Сибир. По време на естествения процес на ферментация (химически добавки не се използват), подбраното зърно се превръща в алкохол от най-високо качество.
Балансиран вкус и мек послевкус. Едва ли всички производители използват тази технология, тъй като е скъпа и отнема много време.
Vodka Beluga 1 л – сибирски малц и бавно, естествено производство
Прочети още
Зад премиум водка Beluga стои една неочаквана съставка: уникален малц, който се произвежда в екологично чистия район на Западен Сибир. Той придава на руската водка Белуга по-пълен, по-мек характер, отколкото очакваме от обикновения зърнен спирт. Ферментацията протича по естествен път, без химически добавки, а производителят залага на търпение вместо на бързина. Литровата бутилка с 40% алкохол, с релефната метална рибка на етикета, е сред най-разпознаваемите руски водки и често заема централно място на празничната маса.
Beluga е кристално бистра, с чист и деликатен аромат на зърно, лека сладост и едва доловими тревисти нюанси. В устата текстурата е плътна и гладка, почти маслена, благодарение на малца, а алкохолът е добре интегриран. Вкусът остава мек и свеж, с лека зърнена сладост, а финалът е чист и сух – точно това, което се очаква от добре направена водка. Тя е създадена да се пие изстудена и чиста, за да се усети този фин баланс, но се представя достойно и в класически коктейли.
Сервирайте Beluga силно изстудена в малки чаши, като между глътките хапвате нещо солено. Традиционните спътници са хайвер, блини със заквасена сметана, пушена риба, кисели краставички и мезета от студени меса. Водка за хайвер е може би най-точното определение за нея, но тя върви добре и към зимните салати с туршия. Цялата гама от водки ще намерите в раздела водка на BNK Wines, с доставка до цялата страна.
С какво да го съчетаем
Морски дарове
Колбаси и мезета
Аперитив
Сервирайте силно изстудена (около −5 °C) в малки чаши за водка и я съчетавайте със солени мезета между глътките.
Съвет за сервиране от BNK Wines
Рецепти към Vodka Beluga 1l
Блини с хайвер от сьомга и заквасена сметана
Морски дарове4 порции60 минсредно
Солената хрупкавост на хайвера и меката сметана намират в изстудената Beluga чист и плътен партньор.
| Порции | Време | Трудност | Подходящо за |
|---|---|---|---|
| 4 | 60 мин | средно | Морски дарове |
Продукти
- 250 мл прясно мляко
- 150 г брашно
- 2 яйца
- 1 ч.л. суха мая
- 1 ч.л. захар
- 1 щипка сол
- 30 г разтопено масло
- 200 г заквасена сметана
- 100 г хайвер от сьомга
- няколко стръка копър
Приготвяне
- Затоплете леко млякото, разтворете в него маята и захарта и оставете за десет минути.
- Добавете яйцата, солта, брашното и половината масло и разбъркайте до гладко тесто без бучки.
- Покрийте купата и оставете тестото да втаса на топло около 30 минути.
- Изпечете малки блини в намазан с масло тиган, по около минута от всяка страна.
- Поставете върху всяко блини лъжичка заквасена сметана, малко хайвер и стръкче копър.
Поднесете с Beluga направо от фризера в малки изстудени чаши.
Съчетание с чашата
Руско мезе с пастърма, кисели краставички и ръжен хляб
Колбаси и мезета6 порции20 минлесно
Киселото, соленото и пикантното са класическата рамка за чиста водка, а мекотата на Beluga балансира силните вкусове.
| Порции | Време | Трудност | Подходящо за |
|---|---|---|---|
| 6 | 20 мин | лесно | Колбаси и мезета |
Продукти
- 150 г пастърма
- 150 г пушена сланина
- 300 г кисели краставички
- 200 г мариновани гъби
- 1 глава червен лук
- 1 самун ръжен хляб
- 50 г масло
- 1 връзка пресен копър
Приготвяне
- Нарежете пастърмата и сланината на много тънки филийки.
- Нарежете ръжения хляб на тънки филии и ги намажете леко с масло.
- Нарежете лука на тънки колелца, а краставичките – по дължина на четвъртинки.
- Подредете всичко на голямо плато заедно с гъбите и поръсете с нарязан копър.
Сервирайте с ледено студена Beluga и редувайте глътка с хапка.
Съчетание с чашата