Pommard “Clos des Ursulines” AOC Monopole - 750ml
“Кло дез Юрсюлин” е спокойно място, осеяно с вековни борови дървета, намиращо се в сърцето на Помар. Това несъмнено е спокойствието, което някога омагьосвало монахините от манастира на Юрсюлин, които са били първите собственици на имението.
Информация
| Тип вино | Червено Вино |
|---|---|
| Изба | Albert Bichot |
| Държава | Франция |
| Регион | Bourgogne |
| Област | Бургундия - Кот дьо Бон - Помар (Pommard AOC Village) |
| Разфасовка | 750ml |
|---|---|
| Реколта | 2018 |
| Сорт | 100% Пино Ноар |
| Алк. % | 13% |
Описание
Pommard “Clos des Ursulines” AOC Monopole Pinot Noir
Помар „Кло дез Юрсюлин“ AOC Монопол Пино Ноар
Този почти “хектар” (9,8 акра) “монопол” се намира в южния край на лозята на Помар посока към Волне. Благодарение на уникалния си тероар, това елегантно и фино вино разбива широко разпространения мит, че вината от “Помар” са по-“мъжки” и грубовати.
Цвят: Привлекателен дълбоко-рубинен, с виолетови отражения.
Аромат: Елегантни и деликатни нотки на череша, касис и смокини. С отлежаването тези аромати ще преминат към аромати на кафе и кожа.
Вкус: Плътно и обло на вкус, с изразени но обработени танини, богато, но не тежко. Въпреки силната структура, виното остава елегантно и почти “женствено”, тъй като известната област за фини червени вина. Волне е съвсем наблизо. Финалът е велурено нежен.
Отлежаване: Между 12 и 15 месеца в дъбови бъчви (нов дъб 25%).
Температура на сервиране: 16°-17°
Съчетание с храна: Комбинира се чудесно с изящно сготвени червени меса, пернат дивеч и меки сирена.
Потенциал на съхранение: Над 10 години.