Pinot Bianco “Vom Stein” - 750ml
Освен Гевюрцтраминер и Совиньон, Пино Бианко е един от най-важните сортове за Алто Адидже-Южен Тирол. Това стар бял винен сорт грозде, произхождащ от Франция, за който се смята че е генетична мутация на Пино гри или Пино ноар. Името "Фом Щайн" се отнася към сложната камениста структура на лозето, от което се прави виното. При тази почва доминират доломитните и варовикови скали, които дават фина структура, елегантност и свежест на виното. Артистичният етикет на бутилката изобразява развитието на виното от почвата през лозата до готовия продукт.
Pinot Bianco “Vom Stein”
Цвят: Яркожълт цвят.
Аромат: Нотки на жълти плодове и зрели ябълки.
Вкус: Освежаващо с флорална, елегантна, ободряваща киселинност, минерална структура, добре балансиран финал.
Отлежаване: Изцяло ръчен гроздобер, нежна преса, след фереметацията виното отлежава за 6 месеца върху фини утайки.
Температура на сервиране: 8°-10°
Съчетание с храна:
Аперитив, ризото, зеленчуци, печена риба, бели меса.
Потенциал на съхранение: До 5 години.