Les Clans - Magnum 1.5l
Възможно ли е Розово вино да бъде голямо вино? Отговорът е да, Ле Клан! Грозде от стари лозя, строга селекция на най-добрите и узрели зърна, вино от 90% самоток, никаква мацерация, 10 месеца ферементация в 600-литрови дъбови бъчви при конролирана температура, батонаж два пъти седмично и не на последно място, човекът зад виното – един от най-добрите технолози в света – Патрик Леон. Ултра-премиум продукт, Розе Гран Крю!
Информация
| Тип вино | Розе |
|---|---|
| Изба | Château d’Esclans |
| Държава | Франция |
| Регион | Côtes de Provence |
| Област | Кот дьо Прованс (Côtes de Provence AOC) |
| Разфасовка | Magnum 1.5l |
|---|---|
| Реколта | 2021 |
| Сорт | Гренаш, Рол и Сира |
| Алк. % | 14% |
Описание
Les Clans
Ле Клан
Цвят: Почти жълто, с бледо-розови/оранжеви нотки.
Аромат: Нюанси на прясно нарязана ягода, нотки на обелена праскова, лека ванилия и фини подправки.
Вкус: Обем, фин плод, зряла портокалова нотка, усещане за мекота, велур, богатство, деликатен грейпфрут на финала.
Отлежаване: Контролирана ферментация в дъбови, 600 литрови бъчви за 10 месеца, батонаж “бургундски стил” два пъти седмично.
Температура на сервиране: 9°-11°
Съчетание с храна: Фино приготвен стек или голяма риба, интересно с миди обвити с бекон и скариди с къри.
Потенциал на съхранение: над 5 години.