Crème de Cassis de Dijon Blackcurrant Liqueur - 700ml
През 1951 г. кметът на Дижон Францис Кир е изправен пред следвоенната депресия и икономически упадък. С цел да стимулира развитието на региона, той подпомага и стимулира засаждането на касис. Традиционно в тази част на Бургундия, това растение вирее много добре, а районът има традиции в производството на „вълшебния“ ликьор от касис. От тук следват две неща: ликьорът добавя към наименованието си, че е от Дижон и това става запазена марка, а Францис Кир дава името си на два от най-любимите във Франция коктейли – Кир и Кир Роял.
Крем дьо Касис от Дижон Ликьор от Касис 20% Алк.
Цвят: Тъмно виолетов.
Аромат: На нос се усещат аромати на прясно намачкан касис и виолетки.
Вкус: Добре балансиран, лек, ефирен, вкусен.
Отлежаване: Много бавна мацерация в големи дъбови бъчви между 8 и 10 седмици. След това полученият сок се смесва със захар от цвекло и спирт получен от цвекло. Не съдържа антиоксиданти, консерванти или изкуствени оцветители.
Температура на сервиране: 10°-12°
Съчетание с храна: Отлично със десерт или за аперитив смесен с бяло вино (Кир) или Шампанско (Кир Роял).
Съхранение: Отворена бутилката е необходимо да се съхранява в хладилника.