Clos de Vougeot Grand Cru - 750ml
Има сентенция, която казва, че “Кло дьо Вожо” е Бургундия! Наистина уникален, затворен с каменна ограда тероар, открит преди 9 века от монасите на Систерсианския орден, ябълка на раздора в последствие между Френския крал, Бургундския херцог и монасите, днес разделен между 80 собственика.
Кло дьо Вожо Гран Крю Пино Ноар
Предимството на парцела на Албер Бишо е че той тръгва от най-ниската точка и стига до най-високата – една непрекъсната ивица, която е формирана от различни почви и различно изложение на лозята. Защото именно разнообразието на почви на масива дава уникалността на виното!
Цвят: Великолепен рубинено-червен цвят, който добива дълбочина с отлежаването.
Аромат: Докато е младо Кло дьо Вожо развива много пълна и разнообразна палитра от червени и черни боровинки. С отлежаването добавя тютюн и чаени нотки.
Вкус: Силно на вкус, но не е грубувато, с типична ментолна нотка, която може да се оцени реколта след реколта.
Отлежаване: Между 14 и 18 месеца в дъбови бъчви (нов дъб между 60%).
Температура на сервиране: 16°-17°
Съчетание с храна: Добре приготвени меса и грилован дивеч. Също така със зрели тероарни сирена от Бургундия.
Потенциал на съхранение: 15 години.