Chablis 1er Cru “Les Vaucopins” - Magnum 1.5l
“Ле Вокопен” специално вино в селекцията вина на Албер Бишо от Шабли. Географски, Премие Крю “Ле Вокопен” се намира от дясната страна на река Серена и като тероар се доближава много до този на Гран Крю тероарите: южно изложение, стръмни склонове и наличие на много фосили.
Шабли Премиер Крю „Ле Вокопен“ Шардоне
Цвят: Жълто-сламен.
Аромат: Изразителен нос с преобладаващо минерално усещане. Нотки на млечен карамел се съчетават с елегантни, изискани нюанси на ванилия.
Вкус: Усещане за обем, зрели плодове от кайсия и дюля. Финалът е щедър, дълъг загадъчно киселинен, издаващ потенциала.
Отлежаване: 15% от виното 10 месеца в 1 до 4 годишни дъбови бъчви и 12 месеца в иноксови ферментатори върху фини утайки.
Температура на сервиране: 11°-13°
Съчетание с храна: Идеално с японска кухня, сьомга, лаврак, миди.
Потенциал на съхранение: 10 години.