Brunello di Montalcino DOCG “PS” Riserva - 750ml
PS е създадено само от грозде от едно лозе, което е засадено от Сиро Паченти в северната част на Монталчино в началото на седемдесетте години на миналия век. Бутилира се само в изключителни реколти (не повече от 1500 бутилки). Досега са бутилирани – 2006, 2007, 2010, 2012 и 2015. Виното не е филтрирано и позволява продължително отлежаване. Най-добрият период за консумация на реколта 2010 ще бъде между 2018 и 2035 г.
Информация
| Тип вино | Червено Вино |
|---|---|
| Изба | Siro Pacenti |
| Държава | Италия |
| Регион | Toscana |
| Област | Брунело ди Монталчино DOCG (Brunello di Montalcino DOCG) |
| Разфасовка | 750ml |
|---|---|
| Реколта | 2012 |
| Сорт | 100% Санджовезе |
| Алк. % | 14,5% |
Описание
Brunello di Montalcino DOCG “PS” Riserva
Брунело ди Монталчино DOCG “PS” Ризерва
Цвят: Много тъмно рубиненочервено с пурпурни и виолетови нюанси
Аромат: Интензивни аромати на къпина, касис, черна череша и нар.
Вкус: Първият допир е на подправки и лека ванилия от дъба, следват цветисти нотки на виолетки и сладник, копринената структура гали сетивата, докато финалът продължава изумително дълго.
Отлежаване: Във френски нови дъбови бъчви от 225 литра за 24 месеца и след това минимум една година в бутилка.
Температура на сервиране: 14°-16°
Съчетание с храна: Вино за най-висок клас гастрономични преживявания.
Потенциал на съхранение: Над 30 години.
Въпроси