Quintessence 2015 - 750ml
Антика Фрата Франчакорта "Куинтесанс" 2015 е „квинтесенциалното“ вино на района – съвършения израз на един вълнуващ, изключителен тероар. Единствено по рода си вино за медитация и размисъл, което носи нова емоция с всяка една чаша. Вино за специални случаи, специални моменти и специални хора.
Антика Фрата Франчакорта “Куинтесанс” 2015
Цвят: Сламеножълт с леки златисти отблясъци.
Аромат: Богат нос характеризиращ се с аромат на зрели бели плодове, праскови, мед и цитрусови цветя.
Вкус: Наситен, но свеж вкус, с деликатни ароматни нюанси, забележителна структура, дълбочина и финал. Удивително устойчив перлаж.
Винификация: Изцяло ръчен гроздобер и селекция на най-доброто Шардоне и Пино Ноар.
Пенливо вино получено по „класически метод“, отлежало най-малко 66 месеца в бутилка след прибиране на реколтата, от които 60 месеца виното е в контакт с останалите след ферментация дрожди.
Подобно на всички вина под апелация DOCG за района, виното постига своята елегантна ефервесценция благодарение на вторичната ферментация в бутилката по „класическият метод“, наричан още „шампеноа“.
Температура на сервиране: 6°-8°
Съчетание с храна: Великолепно се съчетава със сурова риба, тартар от морски дарове и стриди.
Потенциал на съхранение: над 10 години.