Crémant de Bourgogne BLANC DE BLANCS "PURE" - 750ml
"Pure" Crémant de Bourgogne се откроява преди всичко със своя произход, с грозде от внимателно подбрани парцели в Côte-d’Or. Тези тероари създават вина, чиито изключителни качества позволяват сложно отлежаване. Всъщност значителна част от кювето се винифицира и отлежава в дъб, процес, запазен само за големите пенливи вина.
CRÉMANT DE BOURGOGNE BLANC DE BLANCS "PURE" MAISON ALBERT BICHOT
КРЕМАН ОТ БУРГУНДИЯ БЛАН ДЕ БЛАН „ПЮР“ АЛБЕР БИШО
Цвят: Бледосламено жълт на цвят, кристално чист, с много фини, равномерни мехурчета
Аромат: фини нотки на бели цветя, на носа се усеща подсилен от приятна минералност
Вкус: Вкусът е жив, свеж и деликатен. Този креман Blanc de Blancs предлага най-чистия израз на своя тероар.
Винификация: Първоначално виното отлежава 70% в терморегулирани иноксови съдове, 30% в дъбови бъчви за 9-10 месеца. След това отлежава 14 до 16 месеца преди дегоржаж, последвано от допълнителни 3 месеца в бутилка преди пускане на пазара.
Температура на сервиране: Сервирайте добре охладено на 8-10°C
Съчетание с храна: Като аперитив или с изкусно приготвена риба и морски дарове
Потенциал на съхранение: 3 години
Оценки: Decanter: 92/100
Международни отличия
Jancis Robinson: 16,5/20