Cavanera Rosso
Каванера Росо
Цвят: прозрачен и блестящ, рубинено-червен цвят
Аромат: изтънчени аромати на червени плодове, подкрепени от вулканична сложност, минерални аромати и пипер
Вкус: чист, динамичен, продължителен, който с хармоничната си напълно изразява чудния вулканичен тероар
Отлежаване: Ферментация в съдове от неръждаема стомана при контролирана температура от 25°-28°C. След това отлежава 12 месеца в Словенски дъбови бъчви и 20 месеца в бутилка
Температура на сервиране: 16°-18°
Съчетание с храна: Лазаня болонезе, печени меса на скара или дивеч.
Потенциал на съхранение: Над 10 години