Cavanera Rosso

Планината Етна е единствен по рода си тероар, който дава впечатляващи вина. От лозя, отглеждани върху черните, песъчливи почви, които носят силата, мощта и величието на вулкана, се ражда един неограничен потенциал за производство. „Каванера“ или „Черната изба“ е скритото планинско бижу на Фириато. Имението е сгушено на над 700 метра надморска височина, притежава стари постройки, антична изба, стари лозя и модерен ресторант, от който се вижда вулкана на планината Етна.

От едноименния масив „Рово деле Котурине“ се произвежда червеното вино „Каванера“. Този „сингъл винярд“ е засаден със стари лозя Нерело Маскалезе и Нерело Капучио и дава продукт, който е пълно отражение на уникалния планински тероар и на специифични човешки умения.

Едно от най-награждаваните вина от Етна, от което се правят не повече от 20 000 бутилки.

Гран Крю на Етна!